Barong Ramen - Quaderno di Cotone Riciclato, Pagine Bianche

Nella cultura indonesiana, Barong è lo spirito custode dell’equilibrio tra bene e male, tra ciò che brucia e ciò che salva. Nel suo ramen piccante non c’è solo gusto, ma il ricordo di quella lotta: in cui le fiamme che distruggono non devono prevalere a quelle che purificano. Nella vita c’è un punto tra la difficoltà ed il confort che consente di non eccedere troppo né nell’una né nell’altro, ed è proficuo proprio perché ardente ma sostenibile, come il ramen di Barong. Ogni boccone è un incontro con il nostro limite, un invito a restare presenti mentre la sua luce ci attraversa.

Ardere, senza consumarsi